アプリのアップデートがきたのに、App Storeの方では「開く」ボタンのままでアップデートができなく、アプリも起動できない問題が発生しました。
以下の対応をやりましたが、解決せず。
・しばらく待つ(3時間ぐらい)
・iPadの電源OFF→ON
・App Storeで画面を下にフリックしてデータ更新
「設定」>「一般」>「ソフトウェア・アップデート」を見たら、
iOSのバージョン11.1がリリースされていたので、
(インストールされていたのは11.0.3)
iOSをバージョンアップしたら解決しました。
「設定」>「一般」にバッジが付いていなかったのでバージョンアップに気づきませんでしたよ・・・
アプリが起動できなくなるのは焦りますね。